Ladiestory.id - Daging wagyu cukup populer di kalangan penikmat makanan steak. Jenis daging ini terbilang cukup mahal dibandingkan daging lainnya.
Daging wagyu sendiri merupakan daging sapi berkualitas tinggi sehingga memberikan rasa terbaik bagi penikmatnya. Namun tahukah Kamu bahwa daging wagyu berasal dari Jepang? Wagyu merupakan gabungan dari “Wa” yang berarti Jepang dan “Gyu” yang berarti daging sapi.
Daging wagyu juga memiliki dua klasifikasi yang membedakan “kelas”nya, yaitu Yield Grade dan Quality Grade.
Yield Grade merupakan ukuran untuk menilai kualitas daging pada satu ekor sapi dengan skala A-C, sementara Quality Grade untuk menilai kualitas suatu daging berdasarkan marble, warna daging serta teksturnya, dengan menggunakan skala 1-5 untuk skor tertinggi.
Meski sama-sama dari sapi, pasti Kamu bertanya kenapa daging wagyu berharga mahal. Hal ini berdasarkan pada pemeliharan sapi tersebut. Ada ketentuan tersendiri dalam pemeliharan sapi agar menghasilkan daging terbaik yakni wagyu.
Umumnya sapi tersebut harus dirawat dengan baik seperti pemberian pakan khusus dan dihindari dari stress. Sapi yang sehat dan terbaiklah yang akan menghasilkan daging wagyu.
Selain itu, meski daging wagyu adalah daging terbaik, Kamu tetap harus mengetahui bagaimana cara memilih dagingnya. Ada beberapa hal yang harus Kamu perhatikan ketika memilih daging wagyu, seperti melihat marble atau guratan lemak pada daging, warna merah cerah pada daging, melihat tekstur daging, mencium aroma daging dan mendapatkannya di toko yang terpercaya.
Salah satu toko yang bisa Kamu andalkan untuk mendapatkan daging terbaik adalah Kenken Meat Shop. Kenken Meat Shop merupakan supplier daging premium yang bisa Kamu kunjungi secara online melalui e-commerce. Melalui Tokopedia dan Shopee Kenkenmeatshop, Kamu dapat melakukan pesanana di manapun berada.
Harga yang dipatok Kenken Meat Shop mulai dari Rp100 Ribu hingga Rp1 Jutaan. Jika sudah beli di tempat yang terpercaya, maka Kamu sudah tidak perlu khawatir lagi mengenai kualitas daging. Tinggal cari resep dan bikin di rumah sesuai keinginanmu!
Info lebih lanjut, kunjungi Instagram @kenkenmeatshop.
Selamat mencoba!
