Ternyata banyak sekali hal positif yang didapat jika mengawali aktifitas pagi dengan sarapan,sarapan pagi seharusnya menjadi rutinitas bukan hanya soal mengisi perut, sarapan juga memiliki beragam manfaat penting bagi tubuh.
Terdapat beragam gizi dalam makanan yang sangat diperlukan oleh tubuh. Di antaranya adalah karbohidrat, protein, serat, vitamin dan mineral. Aneka kandungan dalam makanan ini diperlukan agar tubuh dapat bekerja secara optimal dan beraktivitas dengan baik. Pemenuhan gizi ini akan sangat berpengaruh terhadap fungsi dasar tubuh, termasuk memperbaiki jaringan yang rusak dan menjaga sistem kekebalan tubuh.
Telur Goreng Crispy
Bahan Utama
- susu cair tawar 75 ml
- Telur ayam, kocok lepas 3 butir
- Margarin 2 sdm
- Sosis ayam, iris tipis 1 buah
- Tomat, buang bijinya, potong dadu 1 cm 25 gr
- Jamur merang, iris tipis 2 buah
- Keju cheddar parut 2 sdm
- Lada ¼ sdt
Cara Penyajian
- Panaskan margarin di atas wajan anti lengket. Tuangkan telur tipis dan merata di atas wajan. Taburi dengan paprika, toma, jamur, dan keju.
- Masak hingga telur matang. Ulangi 3 kali lagi. Angkat.
- Sajikan segera.
Scramble Eggs
Bahan Utama
- 4 butir telur ayam
- 1 sdm margarin serbaguna
- ¼ cangkir susu cair
- Garam dan merica secukupnya
Cara Penyajian
- Kocok telur kemudian campurkan dengan susu cair, garam, dan merica. Kocok terus hingga seluruh bahan tercampur rata.
- Panaskan margarin pada wajan anti lengket, kemudian tuangkan adonan telur dan susu cair.
- Masak telur dengan api kecil hingga teksturnya mulai mengeras.
- Aduk scrambled eggs yang hampir matang dengan menggunakan sodet agar teksturnya hancur.
- Scrambled eggs yang sudah matang bisa segera diangkat dan disajikan saat hangat.
Healthy Fried Egg
Bahan Utama
- Bayam, rebus sebentar, tiriskan, cincang kasar 50 gr
- Bawang putih, cincang halus 2 siung
- Telur ayam, kocok lepas 3 butir
- Merica putih bubuk ¼ sdt
- Margarin 2 sdm
Cara Penyajian
- Panaskan margarin di atas wajan anti lengket. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan bayam, aduk rata. Tuangkan telur dan taburi dengan merica.
- Masak hingga matang. Angkat.
Telur Dadar Istimewa
Bahan Utama
- Telur 3 butir
- Margarin 1 sdm
- Daun bawang, potong halus 1 batang
- Bawang merah, cincang halus 4 siung
- Cabai merah keriting atau cabai rawit, potong bulat 2 buah
- Garam ¼ sdt
- Lada ¼ sdt
Cara Penyajian
- Campur semua bahan, kocok rata
- Dadar dengan margarin hingga kuning keemasan
Menurut penelitian yang diterbitkan dalam International Journal of Gastronomy and Food Science, mengonsumsi sarapan pagi dengan makanan bergizi seimbang akan memberikan energi sepanjang hari. Dengan kata lain, melewatkan sarapan berarti membiarkan tubuh untuk beraktivitas tanpa energi yang mencukupi karena makanan bergizi seimbang saat sarapan pagi untuk menunjang aktivitas.
