Ladiestory.id - Makaroni adalah salah satu jenis pasta yang merupakan makanan khas Italia. Makaroni bisa dijadikan sebagai cemilan atau makanan utama.
Makaroni termasuk makanan yang sehat karena mengandung mineral, asam folat dan aneka vitamin lainnya. Selain itu, makaroni memiliki bentuk yang unik, dan tekstur yang kenyal, sehingga memudahkan Kamu untuk memasaknya.
Resep Aneka Olahan Makaroni yang Lezat
Bagi Kamu yang ingin mencoba membuat aneka hidangan dari olahan makaroni, Ladiestory.id sudah merangkum beberapa resep yang bisa Kamu coba di rumah.
1. Mac and Cheese
Bahan:
- 250 gram makaroni
- 150 gram keju cheddar parut
- 100 gram keju mozarella parut
- 4 sdm margarin
- 1 siung bawang putih cincang halus
- 1 sdm tepung terigu
- 200 ml susu cair
- ¼ sdt lada bubuk
- Garam dan air secukupnya
Cara Membuat: Nyalakan api, didihkan air dalam panci, dan beri sedikit garam. Rebus makaroni dengan api sedang hingga lunak, tiriskan, lalu sisihkan. Panaskan margarin di atas api kecil, masukkan tepung teringu, aduk hingga tercampur rata. Masukkan susu cair secara perlahan, sambil terus diaduk agar terigu bisa larut dalam susu. Setelah mendidih, tambahkan garam dan merica secukupnya, jangan lupa koreksi rasa. Kemudian masukkan makaroni yang telah direbus di awal hingga tercampur rata. Setelah tercampur semua, angkat selagi panas dan tuang dalam wadah. Sebagai topping berikan taburan keju cheddar dan keju mozarella, biarkan sampai meleleh. Sajikan selagi hangat.
2. Makaroni Seblak
Bahan:
- 100 gram makaroni
- 1 butir telur
- 5 bakso sapi, iris tipis
- 1 lembar daun bawang, iris tipis
- 1 buah tomat, potong
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm saus cabai
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm margarin
- air, garam dan penyedap rasa secukupnya
Bumbu halus:
- 5 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- 1 butir kemiri
Cara membuat: Nyalakan api, rebus makaroni di air mendidih, lalu tiriskan. Panaskan margarin, masukkan telur dan bakso sapi orak arik hingga merata. Masukkan bumbu halus, aduk sampai bumbu harum dan matang. Setelah bumbu matang, beri air secukupnya, campurkan dengan makaroni, garam, penyedap rasa, saus tomat, saus cabai, saus tiram, dan koreksi rasa. Jika sudah sesuai selera, angkat, dan sajikan, jangan lupa beri taburan daun bawang.
3. Makaroni Schotel
Bahan:
- 100 gram makaroni, rebus
- 100 gram daging ayam cincang
- 1 buah wotel, potong kecil
- 4 butir telur kocok lepas
- 125 ml susu cair
- 100 gram keju Cheddar, parut
- 1 buah bawang bombay, iris
- 2 sdm margarin
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt lada
- 1 sdt gula
- Aluminium cup secukupnya
Cara membuat: Panaskan api, lelehkan margarin lalu tumis bawang bombay, masukkan makaroni, wortel dan ayam cincang aduk sampai rata. Setelah tercampur rata, masukkan susu, tambahkan gula, lada, dan kaldu ayam, koreksi rasa, aduk terus sampai meletup dan matang. Setelah dirasa matang masukkan kocokan telur, lalu aduk kembali sebentar. Setelah semua bahan matang, tuangkan ke dalam aluminium cup dan taburkan keju Cheddar diatasnya. Panggang dalam oven dengan suhu 175 derajat selama 30 menit. Sajikan hangat dengan saus agar lebih nikmat.
4. Makaroni Goreng Pedas
Bahan:
- 100 gram makaroni
- 5 sdm tepung terigu
- 2 sdm cabai bubuk
- 1 sdm bumbu tabur pedas
- Air, minyak goreng dan garam secukupnya
Cara membuat: Nyalakan api, panaskan air hingga mendidih lalu rebus makaroni, tambahkan sedikit garam, masak hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. Campurkan makaroni rebus dengan tepung terigu, ayak secara merata jangan sampai berlebihan tepung. Panaskan minyak goreng, lalu goreng makaroni yang sudah tercampur tepung. Goreng makaroni sampai mengapung dan berwarna cokelat, lalu tiriskan. Tuangkan makaroni yang sudah matang ke dalam wadah, campurkan bubuk cabai dan bumbu tabur pedas. Makaroni siap dijadikan camilan.
