Resep Olahan Alpukat Ini Ternyata Jadi Rahasia Langsing yang Enak

Ladiestory.id - Alpukat adalah salah satu jenis buah yang sangat membantu dalam program diet. Ini karena adanya kandungan vitamin B6, vitamin C, vitamin E, vitamin K, riboflavin, magnesium, asam folat yang terbukti membantu dalam proses penurunan berat badan.

Tak hanya itu, buah alpukat juga mengandung kalori yang didapat dari lemak. Meski ada kandungan lemak, namun ini termasuk lemak baik yang tidak membuat kamu kenyang lebih lama serta dapat mengatur kadar kolesterol. 

Nah, untuk kamu yang sedang dalam proses diet, berikut ada beberapa resep olahan alpukat yang enak dan sehat. 

Avocado Toast

Bahan-bahan: 

• 1/2 buah alpukat matang
• 2 lembar roti tawar
• 1 butir telur ceplok
• 1 sdt air jeruk nipis
• garam dan merica secukupnya (campur keduanya)
• 1 buah tomat ukuran kecil, potong dadu buang isi
• 3 siung bawang merah ukuran kecil

Cara membuat avocado toast:

1. Kerok daging alpukat lalu lumat kasar
2. Campurkan tomat, bawang merah dan air jeruk
3. Bumbui dengan garam dan merica
4. Oleskan ke permukaan roti yang sudah dibakar, tambahkan telur
5. Sajikan

Salad Alpukat

Bahan-bahan:

• 1 buah alpukat, potong dadu
• 1 butir telur rebus, potong jadi 6 bagian
• 2 buah ubi ungu kukus, potong dadu
• 1/2 buah timun, iris-iris
• 2 lembar smoke beef, iris kecil lalu panggang dengan sedikit olive oil
• 3 lembar daun selada, potong-potong
• 1 buah tomat merah, iris-iris
• 1/4 buah bawang merah, iris tipis

Bahan dressing:

• 1 sendok makan madu
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada
• 1/4 sendok teh oregano
• 3 sendok makan extra virgin olive oil
• 1 sendok makan mustard
• 1 sendok makan air lemon

Cara membuat salad alpukat:

1. Siapkan piring, tata selada diatasnya 
2. Susun secara berselang-seling di atasnya timun, bawang merah, tomat, telur, smoke beef, ubi ungu kukus, dan alpukat
3. Siram dengan salad dressing
4. Sajikan

Avocado Smoothie

Bahan-bahan:

• 2 buah alpukat matang kupas kulitnya
• 50 ml air matang
• gula secukupnya
• topping buah sesuai selera
• 100 ml susu uht

Cara membuat avocado smoothie:

1. Blender jadi satu daging buah alpukat bersama susu, gula, dan air
2. Tuang dalam mangkuk saji
3. Beri topping irisan jeruk dan buah naga
4. Siap disajikan

Alpukat Sandwich 

Bahan-bahan:

• 4 lembar roti tawar
• 2 lembar daun selada
• 4 iris tomat merah
• 1 buah alpukat, potong 2 bagian
• irisan bawang merah besar secukupnya
• 2 sendok makan mayonaise
• 2 sendok makan margarin

Cara membuat alpukat sandwich :

1. Olesi kedua sisi roti tawar dengan margarin, lalu panggang dengan teflon hingga kecoklatan, sisihkan.
2. Ambil 1 lembar roti tawar, taruh daun selada di atasnya, lalu taruh irisan tomat, irisan bawang merah besar dan alpukat di atasnya.
3. Ambil 1 lembar roti tawar yang lain, olesi satu sisinya dengan 1 sendok makan mayonaise, lalu tutup ke atas roti yang berisi sayuran di atas, ulangi untuk lembar roti tawar selanjutnya.
4. Potong roti yang telah diisi sayuran di atas menjadi 2 bagian
5. Sajikan