Di masa pandemi seperti sekarang ini kita butuh asupan nutrisi agar imun tetap terjaga. Ada banyak sekali jenis makan yang bisa dicoba salah satunya adalah nasi goreng rempah. Tidak hanya mengenyangkan, makanan asli Indonesia ini juga memiliki khasiat untuk membantu menaikkan imun tubuh.
Resep Nasi Goreng Rempah
Dibawah ini ada resep nasi goreng rempah yang dapat kamu coba sendiri di rumah. Bahan serta cara membuatnya terbilang mudah sehingga tidak harus memerlukan keahlian khusus.
Resep Membuat Nasi Goreng Merah Tanpa Daging
Bahan-bahan:
- 2 porsi nasi putih dingin
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 batang daun bawang prei, iris tipis
- Garam, merica bubuk dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Utuh:
- 1 batang kayu manis
- 2 buah cengkeh
- 2 butir kapulaga
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1 cm kunyit
- 1/2 sdt jinten
- 1 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit
- 1/2 sdt ketumbar
Cara Membuat Nasi Goreng Rempah Tanpa Daging:
- Panaskan minyak, masukkan telur yang sudah dikocok lalu buat orak-arik. Masak hingga matang lalu sisihkan.
- Panaskan kembali minyak, tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan kapulaga, kayu manis serta cengkeh. Aduk hingga aromanya harum.
- Jika bumbu sudah harum, masukkan nasi kemudian tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk lalu aduk hingga semua bumbu tercampur merata. Jangan lupa masukkan telur orak arik.
- Aduk hingga merata, jangan lupa tes rasa
- Jika sudah pas, angkat lalu sajikan.
- Agar rasanya lebih mantap, kamu bisa menambahkan topping seperti sosis, acar ataupun nugget.
Nasi Goreng Bumbu Rempah Dengan Daging
Resep selanjutnya ada nasi goreng rempah dengan campuran daging sapi. Sama seperti resep sebelumnya, cara dan dan cara membuatnya juga sangat simpel. Bahkan hanya butuh proses memasak 10 menit kamu sudah bisa menikmati makanan yang satu ini.
Bahan-bahan:
- 3 piring nasi putih
- 80 gram daging sapi, potong dadu
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah cabe merah, buang biji, iris tipis
- 2 cm kayu manis
- 1 buah kapulaga
- 2 buah cengkeh
- 1 buah bunga lawang
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap:
- Bawang goreng
- Emping melinjo
- Acar
Cara Membuat Nasi Goreng Rempah Dengan Daging
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah iris, tumis hingga layu. Masukkan kapulaga, kayumanis, cengkeh, dan bunga lawang
- Masukkan daging, masak hingga berubah warna dan matang.
- Tambahkan nasi, lalu aduk hingga rata. Tambahkan daun bawang untuk membuat aromanya lebih wangi.
- Angkat dan sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng serta emping dan acar sebagai pelengkap.
Itulah resep membuat nasi goreng rempah yang bisa bantu menaikkan imun. Selamat mencoba!
