Ladiestory.id - SAMBAL ROA
Bahan:
- 10 ekor Ikan Roa Fufu ( Roa Asap )
- 200 gr Cabe Rawit
- 100 gr Cabe Merah Keriting
- 75 gr Bawang Merah
- 200 gr Tomat
- 500 gr Minyak Goreng
- 3 sdt Garam
- 1 sdm Gula
- 2 sdt Kaldu Penyedap
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan roa, buang kepala, ekor, kulit dan tulang.
2. Goreng ikan roa.
3. Haluskan cabe rawit, cabe merah keriting dan bawang merah.
4. Tumbuk kasar ikan roa.
5. Potong kecil-kecil tomat.
6. Goreng bumbu yang sudah di haluskan dengan minyak bekas ikan roa.
7. Lalu masukkan tomat, garam, gula, kaldu penyedap kemudian ikan roa.
8. Sambal Roa Manado siap di sajikan.
