Ladiestory.id - Mie merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari setelah nasi. Dari anak-anak hingga dewasa, hampir semua menyukai mie. Jenis olahan mie pun memiliki banyak ragamnya, mulai dari mie rebus, mie goreng, mie instan, hingga mie dok dok.
Mie dok dok merupakan jenis mie yang dijual oleh pedagang kaki lima. Para penjual mie dok dok biasanya membunyikan gerobaknya untuk memanggil pembeli, hingga terdengan bunyi “dok dok dok”, karenanya jenis olahan mie itu disebut dengan mie dok dok.
Hampir sama dengan jenis olahan mie lainnya, mie dok dok juga sangat mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Beriku ini resep mie dok dok yang murah dan mudah dibuat di rumah.
Resep Mie Dok Dok Goreng
Bahan:
-
1 lembar mi telur kering
-
1 butir telur
-
Kubis secukupnya
-
Sawi hijau secukupnya
Bahan bumbu:
-
1 siung bawang putih, haluskan
-
2 butir bawang merah, haluskan
-
2 sdm saus tomat
-
3 sdm kecap manis
-
1/2 sdt saus tiram
-
1 sdt kecap asin
-
Gula, garam, dan merica secukupnya
Cara membuat:
-
Rebus mie kering hingga setengah matang. Angkat lalu tiriskan.
-
Tumis bumbu dan orak-arik telur. Masukkan sedikit air, mie yang telah direbus, kubis, dan sawi hijau. Aduk sampai mi tercampur rata dengan bumbu. Koreksi rasanya.
-
Sajikan mi dengan pelengkap telur dadar dan acar timun.
Resep Mie Dok Dok Kuah Kental
Bahan:
-
1 bungkus mie instan goreng atau rebus
-
2 siung bawang merah
-
1 siung bawang putih
-
6 buah cabai rawit
-
1 buah sosis
-
Garam dan gula secukupnya
-
1 butir telur
-
1 genggam sawi hijau
-
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
-
Haluskan bawang putih, bawang merah, gula dan garam. Kemudian tumis, bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
-
Masukkan telur, goreng orak-arik.
-
Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih.
-
Masukkan mie instan, masak hingga setengah matang.
-
Tambahkan sayuran, sosis, dan bumbu mie instan. Masak hingga kuah agak meresap.
-
Mie dokdok siap disajikan.
