Ladiestory.id - Rayyanza Malik Ahmad lahir tepatnya pada 26 November 2021 lalu. Siapa si yang tidak kenal dengan "Cipung" anak ke dua dari pasangan Raffi dan Nagita yang menggemaskan namun juga punya kebiasaan unik seperti ngemil ikan shisamo.
Mengenal Ikan Shisamo
Ikan Shisamo (Hypomesus nipponensis) adalah sejenis ikan kecil yang ditemukan di perairan Jepang dan wilayah sekitarnya seperti Laut Jepang dan Laut Okhotsk. Ikan ini termasuk dalam keluarga salmonidae dan memiliki penampilan yang mirip dengan ikan teri atau ikan tembang.
Shisamo memiliki tubuh ramping dengan panjang sekitar 15 hingga 20 sentimeter. Warna tubuhnya umumnya perak atau kebiruan dengan punggung yang lebih gelap. Salah satu ciri khasnya adalah adanya roe (telur) yang berlimpah pada betina, yang menjadi salah satu bagian yang populer dikonsumsi.
Ikan Shisamo sering dipancing dan dikonsumsi oleh masyarakat Jepang, terutama saat musim semi dan musim gugur ketika mereka melakukan migrasi ke perairan sungai untuk bertelur. Ikan ini dapat disajikan dalam berbagai cara, seperti digoreng, dipanggang, atau ditumis. Biasanya, Shisamo disajikan utuh dengan kepala, ekor, dan organ dalam yang masih utuh.
Makanan yang dihasilkan dari ikan Shisamo cukup populer di Jepang dan sering disajikan sebagai hidangan pendamping atau makanan penutup yang disantap bersama nasi atau minuman beralkohol seperti sake. Ikan Shisamo, atau Japanese smelt, memiliki beberapa manfaat yang sejalan dengan manfaat umum yang dikaitkan dengan konsumsi ikan. Berikut adalah beberapa manfaat yang mungkin terkait dengan ikan Shisamo:
1. Sumber protein
Ikan Shisamo adalah sumber protein yang baik. Protein diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh, pembentukan otot, dan fungsi tubuh lainnya.
2. Asam lemak omega-3
Ikan Shisamo mengandung asam lemak omega-3, termasuk EPA (asam eicosapentaenoic) dan DHA (asam docosahexaenoic). Asam lemak omega-3 memiliki manfaat untuk kesehatan jantung, fungsi otak, dan sistem saraf.
3. Menjaga kesehatan jantung
Konsumsi ikan Shisamo dan asam lemak omega-3 yang dikandungnya dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, termasuk penyakit jantung koroner dan tekanan darah tinggi.
4. Menjaga kesehatan otak
Asam lemak omega-3 dalam ikan Shisamo, terutama DHA, penting untuk perkembangan dan fungsi otak yang sehat. Mereka dapat berkontribusi pada kognisi yang baik, kinerja mental, dan mungkin memiliki peran dalam melindungi terhadap penyakit neurodegeneratif.
5. Menjaga kesehatan mata
DHA dalam ikan Shisamo juga penting untuk kesehatan mata. Asupan yang memadai dari asam lemak ini dapat membantu menjaga kesehatan retina dan fungsi penglihatan yang baik.
6. Sumber nutrisi lainnya
Ikan Shisamo juga mengandung vitamin dan mineral penting seperti vitamin B12, vitamin D, selenium, fosfor, dan yodium. Nutrisi ini berperan dalam menjaga kesehatan tulang, sistem kekebalan tubuh, dan fungsi tubuh lainnya.
Selain itu, ikan Shisamo yang betina umumnya memiliki roe (telur) yang berlimpah. Telur ikan mengandung protein, lemak, vitamin, dan mineral yang kaya, dan sering dianggap sebagai makanan bergizi.
Yang perlu untuk diingat bahwa nilai gizi dapat bervariasi tergantung pada faktor-faktor seperti ukuran ikan, diet mereka, dan metode persiapan makanan. Jika kamu memiliki kekhawatiran khusus terkait alergi atau kebutuhan gizi, disarankan untuk berkonsultasi dengan ahli gizi sebelum mengonsumsi ikan Shisamo atau makanan lainnya.
