Ladiestory.id - Salah satu makanan mahal yang dikenal dan ditawarkan di restoran mewah adalah caviar. Bagaimana tidak, harganya yang sangat mahal bahkan bisa mencapai 35 ribu dolar AS per kilo. Namun, tahukan kamu apakah itu makanan caviar?
Caviar bukan telur ikan biasa, melainkan telur dari ikan sturgeon, yakni ikan air asin yang bermigrasi ke air tawar hanya untuk bertelur. Ikan sturgeon berasal dari Laut Hitam atau Laut Kaspia yang terletak di antara Eropa dan Asia, juga pesisir Atlantik selatan Amerika Serikat.
Caviar memiliki berbagai jenis, dari mulai kaviar hitam hingga kaviar biasa yang sering kita lihat sebagai komposisi dalam membuat sushi.
Warna dan ukuran kaviar sendiri bervariasi tergantung pada varietasnya, namun biasanya terlihat seperti mutiara kecil berwarna hijau pucat hingga hitam. Caviar memiliki tekstur yang berlendir dengan rasa asin, amis dan akan lumer di mulut.
Manfaat Caviar bagi Tubuh dan Kulit
Meski harga fantastis, terdapat banyak manfaat caviar. Sebab, merupakan sumber vitamin dan mineral, termasuk omega 3, yang membantu meningkatkan sistem saraf, peredaran darah, dan kekebalan tubuh yang sehat.
Satu porsi caviar mengandung kebutuhan vitamin B12 harian bagi orang dewasa. Nutrisi lain yang disertakan adalah vitamin A, E, B6, Besi, Magnesium dan Selenium.
Nah, berikut ini beberapa manfaat caviar.
1. Mendukung Fungsi dan Kesehatan Otak
Manfaat caviar yang pertama adalah mendukung fungsi dan kesehatan otak. Pasalnya terdapat asam lemak omega 3, protein, serta antioksidan berperan penting dalam memelihara kesehatan dan fungsi otak.
Nutrisi-nutrisi tersebut diketahui berperan dalam meningkatkan daya ingat dan konsentrasi serta mencegah pikun atau demensia. Oleh sebab itu, caviar sangat cocok untuk para lansia.
2. Mengatasi Impoten
Rasanya hampir tidak ada pria yang ingin mengalami impotensi atau disfungsi ereksi. Namun nyatanya, tidak sedikit pria yang mengalami impotensi karena beberapa faktor tertentu.
Kabar baiknya, beberapa penelitian telah menemukan bahwa manfaat caviar dapat mengatasi masalah seksual yang sering dialami pria ini. Beberapa dokter bahkan menyebut caviar sebagai “viagra alami”. Keuntungannya “viagra” yang satu ini tidak menimbulkan efek samping yang berbahaya.
3. Meredakan Peradangan
Salah satu manfaat caviar adalah mampu meredakan peradangan. Ini karena kandungan omega-3 yang tinggi dalam makanan tersebut.
Dikutip dari Mediterranean Journal of Rheumatology, asam lemak omega-3 dapat membantu meredakan gejala rheumatoid arthritis, terutama pada sendi yang bengkak. Studi tersebut juga menyatakan bahwa omega-3 mungkin dapat menjadi obat alami untuk mengurangi peradangan.
4. Menyehatkan Mata
Manfaat caviar juga dapat dirasakan oleh anak-anak sebab memiliki kandungan DHA dan EPA tadi. Keduanya dapat memaksimalkan perkembangan penglihatan pada bayi sekaligus menaikkan fungsi retina pada anak-anak.
Orang yang kurang mengonsumsi makanan mengandung omega-3 juga berisiko tinggi mengalami kerusakan mata akibat faktor usia, seperti retinopati diabetik dan sindrom mata kering.
5. Meningkatkan Imun
Caviar juga dapat meningkatkan imun karena memiliki kandungan asam lemak omega 3, seng, vitamin A, C dan E. Asam lemak omega 3 meningkatkan produksi komponen eicosanoid yang dapat meningkatkan respon imun. Ini dapat meminimalkan penyakit atau infeksi yang menyerang tubuh.
Caviar juga kaya akan antioksidan yang dapat meningkatkan fungsi sistem kekebalan dengan membantu komunikasi antar sel. Bahkan kita bisa mendapatkan manfaat dari sejumlah besar zat besi yang ditemukan dalam caviar.
Zat besi penting karena akan membantu tubuh membuat sel darah merah. Komponen darah inilah yang bertanggung jawab untuk distribusi oksigen di dalam tubuh.
6. Kesehatan Wajah
Selain mendapatkan manfaat caviar dengan cara mengonsumsinya, ternyata penggunaan caviar dengan cara facial juga ampuh memberikan efek luar biasa terhadap kesehatan wajah.
Sepadan dengan manfaat yang didapat, harga yang ditawarkan untuk facial wajah ini tentu saja akan sangat luar biasa. Hal inilah yang menyebabkan banyak sekali wanita dari kalangan selebritis yang gemar melakukan perawatan wajah seperti ini.
7. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan kalium dan protein membuat manfaat caviar untuk mengurangi trigliserida dan meningkatkan kadar kolesterol baik, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Meski demikian, konsumsi caviar secara berlebihan tidak baik untuk kesehatan, karena makanan ini banyak mengandung kolesterol. Jika asupan kolesterol berlebihan, hal ini justru bisa meningkatkan risiko penyumbatan pada pembuluh darah (ateroskeloris) dan memicu penyakit jantung koroner.
Inilah 7 manfaat caviar yang baik untuk tubuh hingga kecantikan walau memiliki harga mahal.
