Ladiestory.id - Beberapa waktu lalu, adanya wabah Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) yang menyerang hewan ternak di Indonesia cukup mengancam ketahanan pangan susu nasional. Padahal, tanpa adanya wabah ini pun, produksi susu dalam negeri masih belum bisa memenuhi kebutuhan seluruh masyarakat.
Dalam webinar bertajuk "Greenfields Perkuat Ketahanan Pangan Bangsa dengan Bangkitkan Kiprah Peternak Susu Lokal", yang digelar secara virtual, Rabu (31/8/2022), Dr. Ir. Epi Taufik, S.Pt, MVPH, M.Si, IPM, selaku Kepala Divisi Teknologi Hasil Ternak, Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, IPB, menuturkan mengenai manfaat susu bagi masyarakat.
“Susu adalah sumber nutrisi terlengkap yang sangat dibutuhkan oleh masyarakat Indonesia yang kedepannya akan didominasi oleh penduduk muda,” kata Dr. Ir. Epi Taufik, S.Pt, MVPH, M.Si, IPM.
Dengan sejumlah manfaatnya, susu kerap kali dijadikan sebagai menu sarapan di pagi hari. Manfaat-manfaat tersebut termasuk meningkatkan kekuatan tulang, menjaga kesehatan jantung, meningkatkan massa otot, menurunkan risiko terkena kanker, hingga meningkatkan sistem imun tubuh. Susu bisa dikonsumsi oleh semua kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa. Oleh karena itu, susu segar menjadi kebutuhan pangan bagi seluruh masyarakat Indonesia.
Tetapi menurut Data Badan Pusat Statistik (BPS) 2021, produksi susu dalam negeri masih belum bisa memenuhi kebutuhan seluruh masyarakat. Terdapat kesenjangan yang besar antara kebutuhan susu masyarakat Indonesia sebesar hampir 4,4 juta ton per tahun dengan jumlah susu segar dalam negeri (SSDN) yang hanya sebanyak 997,35 ribu ton per tahun.
Kondisi ini mengakibatkan ketergantungan kita terhadap susu impor hingga 80 persen. Maka dari itu dibutuhkan kontribusi pihak swasta yang ikut membantu memperkuat ketahanan pangan bangsa dengan membangkitkan kiprah peternak susu lokal.
Kontribusi PT Greenfields Dairy Indonesia dalam Memperkuat Ketahanan Pangan Bangsa
PT Greenfields Dairy Indonesia, integrated dairy farm yang memproduksi susu segar terbesar di Indonesia, kian menegaskan komitmen ekstranya untuk senantiasa bertumbuh dan berkembang bersama para peternak sapi perah lokal dalam berbagai kondisi melalui perluasan program Kemitraan Sapi Perah Greenfields (KSG).
Greenfields juga meresmikan salah satu fasilitas unggulan dari KSG, yaitu tempat penampungan susu atau milk collection center (MCC) yang ketiga di daerah Pijiombo, Kabupaten Blitar, Jawa Timur.
Heru Setyo Prabowo, Head of Dairy Farm Development & Sustainability, Government, Environment and Safety Farm Greenfields Indonesia menjelaskan komitmen ini.
“Dengan visi ‘Greenfields Farming Philosophy’, Greenfields selalu menjamin terjaganya kesegaran dan kualitas seluruh produk mulai dari peternakan, proses produksi hingga tiba di tangan konsumen. Lebih dari itu, Greenfields juga memiliki komitmen ekstra memajukan perekonomian dan industri susu melalui program KSG yang diinisiasi sejak 2007 untuk memacu geliat para peternak sapi perah lokal di sekitar area dua peternakan kami,” kata Heru Setyo Prabowo.
“Selama 14 tahun, KSG telah memberikan sejumlah dukungan seperti penyuluhan, pembinaan, hingga pelayanan kesehatan kepada para mitra peternak, termasuk ketika wabah PMK merebak. Program KSG tidak hanya menyasar untuk meningkatkan kesejahteraan para peternak, tetapi juga menyokong hasil produksi susu sapi perah dalam negeri guna memperkuat ketahanan pangan susu nasional,” lanjut Heru.
Menurut Dr. Ir. Epi Taufik, dengan adanya Program KSG, Greenfields berhasil membantu peternak lokal untuk wabah PMK dan memainkan peranan penting dalam memenuhi kebutuhan susu nasional.
