Ladiestory.id - Sebagai seorang ibu, wanita punya tanggung jawab untuk menyediakan makanan buat suami dan anak-anaknya. Makanan yang dimasak pun harus dipastikan yang bisa memenuhi gizi seluruh anggota keluarga.
Meskipun saat ini makanan jadi bisa dengan mudah di dapatkan. Tapi memasak sendiri lebih higienis dan dapat disesuaikan dengan selera keluarga.
Aneka Resep Masakan yang Murah dan Mudah Dibuat
Memasak tidak harus yang mahal dan mewah. Apalagi seorang ibu rumah tangga memiliki banyak tugas, seperti membersihkan rumah, mengerjakan seluruh pekerjaan rumah tangga, dan menjaga buah hati.
Seorang ibu pun harus memutar otak setiap hari untuk memasak makanan apa yang mudah, murah dan disukai seluruh anggota keluarga. Nah, buat Ladies yang sibuk dan ingin memasak yang praktis-praktis saja, berikut ini rekomendasi aneka resep masakan simpel yang murah dan mudah dibuat.
1. Sosis Telur Asam Manis
Bahan-bahan:
- 1 pack sosis chicken breakfast
- 2 butir telur, di kocok
- 1/2 buah bawang bombay potong-potong
- siung bawang putih cincang halus
- 3 sdm saus tomat
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air
- Merica
- Garam
- Air secukupnya
Cara memasak:
- Kerat-kerat sosis kemudian goreng hingga matang, angkat sisihkan.
- Selanjutnya panaskan minyak goreng, tuang kocokan telur dan bikin orak arik, angkat dan sisihkan.
- Selanjutnya tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan saus tomat dan saus tiram, aduk rata lalu tuang air secukupnya.
- Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk, aduk kembali hingga merata dan cicipi rasanya, bila rasanya sudah pas selanjutnya tuang larutan maizena, dan aduk rata.
- Selanjutnya masukkan sosis dan telur, aduk sampai rata.
- Angkat dan sajikan.
2. Balado Sarden Terong
Bahan-bahan:
- 2 kaleng kecil sarden
- 2 buah terong yang dipotong - potong
- 2 lonjor pete
- 1 buah bawang bombay, iris-iris
- 7 cabai rawit merah, iris serong
- 3 lembar daun jeruk, iris tipis
Bumbu ulek kasar:
- 10 cabai merah keriting
- 5 cabai rawit merah
- 6 siung bawang merah
Cara membuat:
- Tumis bumbu ulek bersama dengan daun jeruk hingga harum.
- Kemudian masukkan sarden, pete dan terong, aduk hingga rata.
- Tambahkan garam, bawang bombay dan irisan cabai rawit, aduk lagi sampai rata.
- Angkat dan sajikan.
3. Balado Hijau Teri
Bahan-bahan:
- 250 gr cabai hijau besar
- 1 ons cabai rawit hijau
- 6 tomat hijau ukuran kecil
- 8 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 jeruk nipis
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 ons teri yang digoreng
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Didihkan air di wajan, dan tambahkan sejumput garam kemudian masukkan cabai, bawang merah dan tomat, sampai layu dan tiriskan, ulek kasar dengan bawang putih mentah.
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu sambal ulek tadi, daun jeruk dan daun salam, beri gula dan garam, bisa juga tambahkan kaldu bubuk.
- Setelah dingin, campurkan dengan teri goreng.
- Balado hijau teri siap disajikan.
Tips supaya sambal hijau warnanya tetap cantik dan tidak hitam:
- Sebelum cabainya diulek beri tetesan air perasan jeruk nipis.
- Air untuk merebus cabai didihkan dulu, beri garam dan masukkan cabai dan lainnya jadi warnanya tetap cantik.
Nah, itu dia Ladies, resep masakan simpel yang murah dan mudah dibuat untuk hidangan sehari-hari bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba.
