Ladiestory.id - Anak-anak setiap harinya membutuhkan asupan yang sehat dan bergizi. Terlebih dalam masa golden age, di mana terjadi pertumbuhan fisik dan otak.
Orang tua diharapkan dapat memenuhi kebutuhan nutrisi anak. Dengan pemberian tiga kali makan besar dan dua kali camilan atau snack. Jenis makanan yang diberikan untuk si Kecil juga harus diperhatikan. Harus mengandung nilai gizi yang seimbang.
Namun, ada kalanya anak akan menjadi susah untuk makan. Banyak faktor penyebab anak menjadi susah makan. Di antaranya sedang sakit, sedang tumbuh gigi, ataupun tidak selera dengan menu makanan yang ada.
Terkadang si Kecil bosan dengan menu yang disajikan. Sebagai orang tua perlu bereksperimen mencoba berbagai resep masakan untuk membangkitkan lagi nafsu makan si Kecil. Ladiestory.id telah merangkum beberapa resep camilan lezat, bergizi dan tentunya anti GTM.
1. Bola-bola Mie Brokoli
Selain sebagai camilan, resep ini juga bisa dijadikan menu makanan utama karena mengandung karbohidrat, protein hewani dan juga sayur.
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 bungkus mie khusus anak
- 1 tangkai brokoli (potong kecil-kecil)
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
Cara Membuat:
Masak mie terlebih dulu, lalu tiriskan. Haluskan bawang putih dan bawang merah, campurkan dengan telur, tambahkan garam dan lada bubuk, kemudian kocok. Setelah itu masukkan mie dan brokoli, aduk hingga rata. Panaskan minyak goreng, tuang adonan sedikit demi sedikit hingga menyerupai bentuk bola. Masak hingga matang dan kecoklatan, lalu sajikan selagi hangat.
2. Bakso Sayur
Menu ini bisa jadi alternatif bagi anak yang tidak suka makan sayur.
Bahan-bahan:
- 1/4 kg daging ayam giling
- 1/2 ikat bayam
- 1 buah brokoli
- 1 buah wortel (parut kasar)
- 1 genggam tepung kanji
- air secukupnya
Bahan Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- 2 butir merica
Cara Membuat:
Haluskan terlebih dulu bumbu halus, kemudian sisihkan. Rebus bayam dan brokoli hingga layu, lalu blender dan jangan terlalu halus. Siapkan mangkok, lalu masukkan daging ayam, wortel parut, tepung kanji, bumbu halus, dan sayuran yang telah dihaluskan.
Aduk rata semua bahan tersebut hingga tercampur sempurna. Bentuk adonan menjadi bulat menyerupai bola dengan menggunakan sendok. Didihkan air, masukkan adonan bakso yang sudah jadi, masak hingga bakso mengapung diatas air. Kemudian angkat dan tiriskan.
3. Agar-agar Kacang Hijau
Resep camilan ini bisa dijadikan salah satu menu untuk booster berat badan si Kecil karena mengandung kalori yang tinggi.
Bahan-bahan:
- 150 gram kacang hijau
- 2 bungkus agar-agar plain
- gula secukupnya
- garam secukupnya
- 1 sachet santan instan
- 2 helai daun pandan
- 800 ml air
Cara Membuat:
Rebus kacang hijau dan daun pandan hingga kacang hijau menjadi empuk. Biarkan dingin, lalu blender kacang hijau hingga halus. Siapkan panci, masukkan kacang hijau yang sudah dihaluskan, air, bubuk agar-agar, santan, gula, dan garam. Masak semua bahan dan diaduk-aduk hingga matang. Lalu setelah mendidih, tuang ke cetakan, tunggu hingga agak dingin kemudian letakkan di kulkas. Disajikan dalam keadaan dingin akan lebih nikmat.
4. Puding Sutra Cokelat
Sama halnya dengan agar-agar kacang hijau, puding sutera cokelat juga termasuk snack tinggi kalori. Sehingga bisa dijadikan pilihan menu untuk booster berat badan anak.
Bahan-bahan:
- 500 gram susu kental manis cokelat
- 100 ml air
- 50 gram cokelat blok (serut kasar)
- 1 bungkus agar-agar cokelat
Cara Membuat:
Siapkan panci, campur semua bahan, didihkan sambil terus diaduk di atas api berukuran sedang. Jika sudah mendidih, kemudian saring adonan dan tuang ke dalam cetakan. Tunggu hingga agak dingin, kemudian letakkan di kulkas. Sajikan dalam keadaan dingin akan terasa lebih nikmat.
