Pastinya Ladies kenal dengan buah berkulit duri tapi dagingnya lembut dan creamy ini? Yup, ialah durian. Buah yang dijuluki sebagai “King of Fruits” ini memang banyak digemari oleh orang Indonesia. Wajar aja yah Ladies, karena selain enak dan legit, buah yang satu ini juga mengeluarkan aroma unik yang tidak dimiliki oleh buah lain. Selain nikmat dinikmati secara langsung, kamu juga bisa menikmati durian dengan cara lain yaitu dengan mencoba makanan yang terbuat dari olahan durian. Apa saja yah? Rekomendasi 7 makanan olahan dari durian yang wajib kamu coba.
Sambal Durian
Sambal kok terbuat dari durian? Bagi Ladies yang belum pernah mencobanya, pasti menganggap sambal durian ini rasanya aneh. Tapi ternyata sambal yang terbuat dari durian yang sudah difermantasikan ini sangat terkenal di Sumatera, khususnya Palembang dan Lampung. Bahkan sambal durian yang biasa disebut dengan Tempoyak ini sudah menjadi salah satu makanan khas yang terkenal di Sumatera.
Lempok Durian
Lempok durian memang sudah menjadi salah satu makanan khas di beberapa daerah di Indonesia seperti Bengkulu, Palembang dan Pontianak. Banyak orang menganggap lempok durian ini sama dengan dodol durian, tapi sebenarnya ada perbedaan yang cukup jelas antar keduanya. Komposisi dodol durian lebih didominasi oleh tepung besar dan durian hanya dijadikan sebagai pelengkap rasa. Sementara komposisi lempok durian didominasi oleh daging durian asli yang hanya dicampurkan dengan gula dan sedikit garam untuk memberi sensasi gurih.
Surabi Durian
Surabi merupakan salah satu kue tradisional asal kota Solo yang terbuat dari campuran tepung terigu dengan santan, yang disantap bersama kuah dengan berbagai pilihan rasa, salah satunya durian. Walaupun tradisional, tapi surabi durian masih cukup digemari oleh berbagai kalangan masyarakat loh, mungkin Ladies salah satunya. Kue surabi yang lembut dipadu dengan saus durian yang terbuat dari daging durian dicampur dengan santan, gula merah dan daun pandan, pasti membuat kamu ingin langsung menyantapnya.
Ketan Durian
Sama halnya dengan surabi durian, ketan durian ini juga menggunakan saus durian yang terbuat dari daging durian asli, gula merah, santan dan daun pandan. Makanan dari olahan durian yang satu ini akan jauh lebih nikmat jika disantap dalam keadaan yang masih panas. Duh lagi ujan-ujan enak kali yah icip ketan durian.
Kopi Durian
Bosan dengan rasa kopi yang gitu-gitu aja? Ladies wajib mencoba sensasi baru menyeruput kopi dengan mencoba kopi durian. Yup Ladies nggak salah baca kok, “kopi durian” ini benar-benar ada loh dan sangat terkenal di daerah Sumatera Utara. Bagi Ladies yang cinta banget sama durian, pastinya nggak akan nyesel nyobain kopi dengan rasa yang unik ini karena rasa dan aroma duriannya akan benar-benar terasa.
Pancake Durian
Pancake durian menjadi salah satu makanan dari olahan durian yang paling terkenal. Daging durian yang creamy dipadukan dengan adonan tepung yang agak kenyal, membuat makanan yang satu ini selalu menjadi incaran para pelancong saat berkunjung ke kota yang terkenal dengan durennya, Medan.
Sop Durian
Jangan salah Ladies, sop yang satu ini tidak dimasak seperti kebanyakan sup yah. Sup durian ini justru disantap dalam keadaan dingin dicampur dengan es serut, kacang merah, alpukat dan susu. Soal rasa udah pasti nggak diragukan. Kebayang kan gimana rasanya menyantap sop durian kalau lagi kepanasan.
Itulah 7 makanan olahan dari durian yang harus kamu coba. Atau justru Ladies sudah mencoba semuanya? Mana yang paling jadi favorit kamu nih Ladies?
Sumber Foto Utama: istockphoto.com
