Cara Mengurangi Sampah Makanan. Perlu kamu ketahui bahwa saat ini sampah sisa makanan adalah salah satu penyebab kerusakan lingkungan terbesar. Hal ini juga diungkapkan oleh organisasi makanan dan pertanian united nation (FAO), bahkwa jumlah sampah sisa makanan jumlahnya bisa mencapai sepertiga dari yang mulanya diproduksi. Lebih parahnya lagi sisa makanan yang terbuang ini tidak hanya karena basi, tapi juga ada yang disebabkan karena terlalu banyak dibelanjakan dan akhirnya tidak terpakai begitu saja.
Nah, mengingat efek sampah sisa makanan yang cukup parah? pada lingkungan, ada baiknya bila kamu melakukan tindakan pencegahan guna meminimalisir sampah sisa makanan. Berikut ini beberapa cara mengurangi sampah makanan yang bisa kamu lakukan. Yuk, mulai utamakan kebersihan untuk diri sendiri dan orang sekitar.
?
1. Belanja bahan makanan segar sesuai persediaan
Buat kamu yang selalu belanja makanan untuk persediaan sehari-hari, cobalah untuk memulai menghemat persediaan. Usahakan membeli makanan segar yang bisa langsung diolah dan jangan terlalu lama di simpan di kulkas. Dari pada busuk atau menjadi basi alangkah baiknya langsung dihabiskan, untuk itu belilah secukupnuya saja. Makanan segar yang cepat basi biasanya meliputi daging dan sayur serta buah.
?
2. Simpan makanan segar dengan cara yang tepat
Meskipun kamu sudah menyimpannya di dalam kulkas, bahan makanan tetap berpontesi busuk bila tidak diletakan di wadah yang tepat. Apalagi untuk sayuran seperti tomat dan cabai. Nah, agar lebih awet belilah sayur dan bahan makanan segar yang belum begitu masak, lalu ditaruh di wadah khusus. Untuk bahan makanan seperti sereak dan biscuit sebaiknya simpan dalam wadah kedap udara.
?
3. Bersihkan kulkasn secara rutin, sekalian cek kedaluwarsa makanan
Cara mengurangi sampah makanan selanjutnya adalah dengan menata ulang isi dalam kulkas. Misalnya kamu bisa menaruh bahan makanan lama di bagian depan agar bisa segera dipakai. Sambil membersihkan kulkas, kamu juga bisa sambal mengecek tanggal kedaluwarsa agar kamu tidak terlewat mengolah makanan yang sudah basi.
?
4. Kreatif dalam mengolah bahan makanan yang sudah lama tersimpan di kulkas
Sebelum memurtuskan untuk membuang bahan makanan, mending kamu coba berkreasi untuk mengolahnya menjadi hidangan yang menarik. Misalnya, sayur tempe yang sudah mulai kurang enak namun belum terlalu basi, kamu bisa mengolahnya menjadi sayuran yang lebih lezat.
?
5. Mengawetkan sisa bahan makanan dengan cara dibekukan atau fermentasi
Ada banyak sisa bahan makanan yang bisa dibekukan agar lebih tahan lama, antara lain: pasta tomat, dan kaldu. Buah yang dibekukan nantinya dapat kamu jadikan sebagai smoothie hanya dengan menambah susu. Nah, untuk sayuran yang tidak bisa dibekukan, kamu bisa membuatnya jadi acar misalnya dengan timun atua wortel.
Masih mau buang-buang sisa makanan begitu saja? Semoga dengan cara mengurangi sampah makanan ini, kamu bisa lebih pandai dalam mengolah sisa makanan. Kalau memang bisa diolah kenapa tidak. Tapi ingat, jangan sekali kali mengolah sisa makanan yang benar-benar sudah melampui kedaluwarsa yah, untuk itu cobalah menghemat pengeluaran dalam berbelanja makanan. Semoga bermanfaat.
